喝醋能解酒吗 什么解酒效果好

互联网   2023-08-01 08:35:37

醋是家家户户都是有的调料,也是具有非常大的作用,不仅仅是在食用上面,更是在一些生活上面,那么喝醋能解酒吗?什么解酒效果好?

喝醋能解酒吗:


【资料图】

喝醋是不能解酒的。

酒的主要成分是乙醇,醋的主要成分是乙酸。醋和酒精的酯化反应需要两个条件,一是浓硫酸催化,二是需要加热,而这两个条件在人体内是很难达到的,即便人体内有各种各样酶可以起催化作用,这两种物质在人体内反应也是微乎其微。另外酯化反应在常温下反应极慢,一般15年才能达到平衡。所以说,用醋解酒几乎没作用。因此我们几乎可以认为醋和酒在体内是不反应的,也就不存在解酒功效。但是由于醋有辨识性很高的刺激性味道,可以刺激人的大脑,暂时避免酒精麻痹,因此可以认为醋有“醒酒”的作用,而不是“解酒”的作用。

什么解酒效果好:

1.西瓜汁

西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方),一方面能加速酒精从尿液排出,避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面,西瓜汁本身也具有清热去火功效,能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐,还有助于稳定情绪。

2.新鲜葡萄

新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质,降低体内乙醇浓度,达到解酒目的。同时,其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄,还能有效预防醉酒。

3.蜂蜜水

喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。研究指出,这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,并且第二天起床后也不头痛。

4.西红柿汁

西红柿汁也是富含特殊果糖,能促进酒精分解吸收的有效饮品。实验证实,喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。一次饮用300ml以上,能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量食盐,还有助于稳定情绪。

5.香蕉

饮酒后感到心悸、胸闷时,立即吃1~3根香蕉,能增加血糖浓度,使酒精在血液中的浓度降低,达到解酒目的,同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。

6.柚子

李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现,将柚肉切丁,沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。

好了,关于醋解酒的说法就到这里了,小伙伴们记得哦醋不能解酒哦。